吃黃瓜皮有什麽好處？

黃瓜是常見的食材，但其實黃瓜皮才是精華。黃瓜皮中含有壹種叫苦松香的物質，這是黃瓜能清熱解毒的主要原因。黃瓜皮吃起來會有點苦，有點甜。如果上火的人可以吃黃瓜皮，黃瓜皮還可以促進排便排毒，有很好的清理腸胃的作用。當體內的毒素和排泄物排出後，皮膚就會變好，所以黃瓜皮也有美容和曬太陽的作用。

黃瓜皮怎麽吃黃瓜皮的吃法其實很簡單。其實做黃瓜沒必要把黃瓜皮去掉。只要在清洗的時候清洗幹凈，就可以連皮壹起吃。所以黃瓜皮可以直接生吃。如果不喜歡黃瓜皮的味道，其實可以去掉黃瓜芯，留壹些黃瓜肉和皮壹起涼。

黃瓜皮的註意事項雖然黃瓜皮很有營養，但是有些商家在種植黃瓜的時候還是會使用農藥，所以如果黃瓜沒有清洗幹凈，黃瓜皮上很可能會有壹些農藥殘留，對人的身體還是很有危害的。因此，清洗黃瓜需要花費壹些心思。先用鹽把黃瓜洗幹凈，然後在水裏泡壹段時間。

當黃瓜在淡鹽水中浸泡足夠時間後，可以準備壹壺熱水，將黃瓜在熱水中焯壹下。因為高溫也可以消毒。但為了保證黃瓜的脆嫩口感，燙漂時間不宜過長，壹般為30秒至1分鐘。煮的時間太久，黃瓜會軟爛，沒有黃瓜的爽口味道。所以要特別註意時機。如果妳真的覺得黃瓜皮處理起來很麻煩，也可以選擇去掉黃瓜皮。畢竟就算黃瓜皮營養豐富，如果上面有農藥，肯定是弊大於利。