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成都有什麽特產?

我來自四川成都,麻辣燙,尤其是成都,有“美食之都”的美譽,但是很多人都不記得早餐不是成都人擅長的。不過在為數不多的早餐中,以下四種特色美食是成都人愛吃的特色早餐。今天就讓我來和大家分享壹下。

壹、龍餛飩湯:

龍餛飩是四川成都的傳統小吃。成都的“龍餛飩”於1941在成都悅來昌開業,50年代初遷至新集昌,60年代遷至春熙路南段,至今已有70多年的歷史。龍餛飩也是成都早餐常見的食物。又細又嫩,湯鮮爽口,豬雞鴨做的湯又濃又白又醇。

二、豆花:

豆花,也叫豆花,是壹種用大豆做成的小吃。豆花,常見於川、川、渝地區,是壹種非常開胃的傳統食品,口感軟滑,豆香味濃郁,風味十足。

三、擔擔面:

擔擔面,四川是四川省的傳統小吃,屬於川菜。擔擔面也是成都的特色。面條鮮嫩潔白,澆頭鹹鹹微辣,肉汁酥香。擔擔面是用面粉、紅辣椒油、芝麻醬、蔥花等材料做成的。擔擔面成菜後,面條細,鹵汁酥香,鹹淡微辣,香氣撲鼻,非常入味。

四、肥腸粉:

肥腸粉是四川成都眾多地方傳統小吃中最具特色的品種之壹。肥腸粉是很多成都人吃早餐的首選,色澤濃郁,麻辣鮮香。主料是紅薯粉,輔料是肥腸、菜籽油、幹辣椒、花椒、酥黃豆。豬肉腸粉麻辣鮮香,色澤紅艷,味道鮮美。可以當零食,也可以和特制的混合豬肉香腸壹起當特色餐。肥腸粉有“快餐”的特點。肥腸粉壹直深受四川人的喜愛。