補氣血的藥膳

　1、參芪母雞：老母雞1只，黨參50克，黃芪50克，淮山藥50克，大棗50克，黃酒適量。將宰殺去毛及內臟的母雞，加黃酒淹浸，其它四味放在雞周圍，隔水蒸熟，分數次服食。具有益氣補血作用。　　2、雞蛋棗湯：雞蛋2個，紅棗10個，紅糖適量。鍋內放水煮沸後打入雞蛋臥煮，水再沸下紅棗及紅糖，文火煮20分鐘即可。具有補中益氣，養血作用。適用於貧血及病後，產後氣血不調的調養。

3、乳鴿枸杞湯：乳鴿1只，枸杞30克，鹽少許。將乳鴿去毛及內臟雜物，洗凈，放入鍋內加水與枸杞***燉，熟時加鹽少許。吃肉飲湯，每日2次。具有益氣、補血、理虛作用。適用於體虛及病後氣虛，體倦乏力，表虛自汗等癥。

4、荔枝大棗湯：幹荔枝，幹大棗各7枚。***加水煎服，每日1劑。具有補血生津作用。適用於婦女貧血，體虛的調養。

5、糖餞紅棗：幹紅棗50克，花生米100克，紅糖50克。將幹紅棗洗凈後用溫水浸泡，花生米略煮，去皮備用。棗與花生皮同入小鋁鍋內，加煮花生米的水，再加水適量，以文火煮30分鐘，撈出花生米皮，加紅糖，待紅糖溶化收汁即成。具有養血、理虛作用。　　6、豆漿大米粥：豆漿2碗，大米50克，白糖適量。將大米淘洗凈，以豆漿煮米作粥，熟後加糖調服。每日早空腹服食。具有調和脾胃，清熱潤燥作用。