材料
2塊雞胸肉
4個墨西哥卷餅
洋蔥1
1青椒
紅辣椒1
2湯匙檸檬汁
2湯匙橄欖油
辣椒粉1茶匙
2湯匙辣椒醬
適量的鹽
黑胡椒適量
適量的奶酪
酸奶醬適量
步驟
第壹步:準備食材。
雞胸肉切成小塊，青椒、紅椒、蔥切成細條。
第二步:腌制雞肉。
將雞肉放入碗中，加入檸檬汁、橄欖油、辣椒粉、鹽和黑胡椒，攪拌均勻，腌制30分鐘。
第三步:烤雞。
將腌制好的雞肉放入預熱好的烤箱，180度烤20分鐘，翻過來再烤10分鐘，直到雞肉熟透。
第四步:炒蔬菜
烤雞的同時，將青椒、紅椒、洋蔥放入熱鍋中，加入橄欖油翻炒至軟爛。
第五步:做卷餅。
將卷餅放入烤箱烤3分鐘，取出，在卷餅上抹上適量辣椒醬，加入烤雞、炒蔬菜、奶酪和酸奶醬，卷起來。
結局
墨西哥雞肉卷是壹種非常美味的墨西哥式卷餅，制作起來也非常簡單。只需準備好食材，按照上面的步驟，就能做出壹道美味的墨西哥雞肉卷。試試看！