1，蛤
文蛤的營養特點是高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、低脂肪。文蛤營養豐富，包括蛋白質、維生素、碳水化合物、鈣、鎂、鐵、鋅等人體必需的微量元素。而且其氨基酸組成和比例合理，能被人體很好的吸收和消化。吃了蛤蜊後，可以為自己提供多種營養。
2、大蝦
對蝦是壹組產量大、經濟價值高的海洋蝦類，特別是對蝦、新對蝦等大中型種，以及爪蝦、長臂蝦、白蝦、褐蝦等小型種。此外，較小的木瓜屬在溫暖的沿海水域特別多產。
3、牡蠣
牡蠣作為壹種優質貝類，不僅肉質鮮美，而且其肉和殼均可入藥，具有很高的藥用價值。牡蠣肉中含有多種氨基酸、糖原、大量活性微量元素和小分子化合物，其殼中含有大量碳酸鈣。
4、多寶魚
據營養專家計算分析，大菱鮃的大腦、眼睛、肌肉中DHA和EPA(腦黃金)的含量也很高。此外，還含有多種維生素、鉀、鋅、錳、鎂、鐵、鈣等礦物質元素和粘多糖等對人體健康有益的微量成分。這些營養成分的含量高於家禽和淡水魚，更容易被人體吸收。
5、梭子蟹
梭子蟹肉質細嫩潔白，富含蛋白質、脂肪和多種礦物質。冬季的梭子蟹最強壯，壹般重250克左右，最大可達500克。母蟹紅泥有蓋，口感極佳。梭子蟹可鮮食、清蒸、清炒，或清炒，或用豆瓣醬燉壹半，或用蟹炒做年糕、鹹菜、豆腐，是沿海地區居民餐桌上的常見菜肴。