陽春面；豬油清湯面；蝦皮清湯面；番茄清湯面；
壹、陽春面:
材料:小麥老陳面，雞蛋2個，蔥花；
1.鍋內燒開水開大火，加入雞蛋，加蓋燜3分鐘，中小火煮5分鐘。
2.另取壹個鍋，將面條燒開，將2湯匙醬油、1湯匙香油、適量蔥花、鹽、胡椒粉放入碗中，倒入煮面條的開水，加入面條和雞蛋。
二、豬油清湯面:
配料:小麥老面，洋蔥，豬油，雞蛋，蔬菜1。將面條放入水中煮4分鐘左右，將蔥花放入碗中。
2 2大勺醬油、豬油、鹽和胡椒粉，倒入煮面條的湯汁，加入面條、煮雞蛋和蔬菜。
三、番茄清湯面:
配料:小麥陳年面、西紅柿、香菜、洋蔥、魚豆腐；
1.將魚豆腐放入水中煮熟備用。
2.將面條放入另壹個鍋中，煮大約4分鐘。在碗中加入西紅柿，香菜，洋蔥，鹽，醬油，白胡椒和核桃油，然後倒入面湯，加入面條魚豆腐。
第四，把西紅柿、歐芹和洋蔥放入碗中:
配料:鹽、醬油、白胡椒、核桃油；
1.鍋裏倒油，煎荷包蛋備用，另起鍋；
將水燒開放入面條中，煮大約4分鐘。
2.在碗中放入2湯匙蝦米、紫菜、洋蔥、鹽、香油和醬油，加入煮熟的蔬菜和雞蛋面。