為什麽莧菜葉子是白色的？

莧菜葉白化可能是莧菜的壹種白銹病，主要危害葉片。發病初期，葉片正面出現斑點，從黃綠色到黃色不等，後逐漸發展為形狀不規則的凹斑。葉背面產生白色囊狀孢子堆，圓形至無定形，囊狀孢子堆破碎，散在白色孢子囊內。嚴重時皰斑密布在葉片上或相連，葉片凹凸不平，容易造成葉片脫落。莖被殺時膨大變形，比正常莖粗1 ~ 1.5倍。

預防和控制措施

1，最好與禾本科輪作2 ~ 3年，選擇抗病品種，播種前用新型高脂膜拌種，可驅除地下病蟲害，隔離病毒侵染，不影響發芽和吸脹功能，加強呼吸強度，提高種子發芽率；同時，最好采用條播或壟作，嚴格控制播種密度，有利於防止白銹病。

2.莧菜生長期對過密的植株及時清理疏幹，以利於通風、排漬、降低濕度；合理灌溉，適當小水量灌溉，不漫灌；配方施肥，增施磷鉀肥，避免偏施氮肥，可增強植物的抗逆性，適時噴施壯感靈可使植物莖葉粗壯，提高莧菜的抗病性，改善莧菜的自然口感。

3.農藥防治:發病初期應噴灑50%甲霜靈銅可濕性粉劑600-700倍等針對性農藥，每隔5-7次噴灑1倍，連續噴灑2-3次。但需要註意的是，采收前15-20天應停藥，並噴施800倍新高脂膜，以提高藥物有效成分的利用率，鞏固防治效果。