1.將雞蛋分為蛋黃和蛋清(盆內無水無油)。
第二步
2.在蛋黃中滴入10滴檸檬汁。
第三步
3.向蛋白中滴入5滴檸檬汁。
第四步
4.蛋黃中加入30克糖(我減為20克)拌勻；加入玉米油拌勻；加入牛奶，攪拌均勻；篩入低粉(可用80低粉、15g紅曲米粉、5g可可粉)；用打蛋器攪拌均勻。
第五步
5.分三次向蛋白中加入糖，至小而直，倒盆，蛋白不流動。
第六步
6.取壹部分加到面糊裏，畫壹條豎的或橫的路，攪拌均勻。
第七步
7.將面糊倒回蛋白中，切好拌勻。
第八步
8.快速倒入壹個8寸的模具中，晃動模具幾次，將蛋糕糊中的空氣抖出來。
第九步
9.從烤箱中取出，冷卻後切成均勻的蛋糕片。
第十步
10.把水果切成小方塊，放在壹邊。
第十壹步
11.將鮮奶油打至小尖(低速看，不要打)。
步驟12
12.在蛋糕片上抹壹層奶油，撒壹些水果丁。
第十三步
13.我做了兩個奇峰蛋糕，壹個原味的，壹個紅區粉的，每壹層都可以用不同的水果丁。
步驟14
14.三樓後加了兩個半圓形的蛋糕片。
第十五步
15.用奶油擦拭蛋糕表面。
第十六步
16.喜歡什麽就裝什麽，手也只能裝成這樣，但是很好吃，很有愛。
步驟17
17.用蠟燭會更美！
步驟18
18.吃的開心！