薏米營養豐富，但是口感有點欠缺。為了讓家人接受，我想到了壹個好辦法，把薏米做成蔥油餅。味道真的出乎意料，家人贊不絕口。
蔥油餅的制作方法
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1
配料準備好了
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2
薏苡仁洗凈後浸泡3小時左右。
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三
用豆漿機打成薏仁漿。
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四
薏米漿冷卻後，分次加入面粉，醒後十分鐘揉成面團，使面團變得更加光滑。
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五
將面團分成兩片，用搟面杖搟成圓形薄片。
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六
面團抹油，撒上芝麻、蔥花和鹽。
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七
把它切成九個方塊，從中間那塊開始折疊。
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八
再把它卷成壹個圈
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九
電餅鐺刷上油，把面包胚放進去。
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10
蓋上蓋子烤至兩面變黃。
蔥油餅成品圖
蔥油餅的烹飪技巧
技巧
1，面團要均勻的塗上壹層薄薄的油，然後撒上調料。
2.如果妳想吃軟的東西，不要太久。再煎壹會兒，餅的味道會又脆又香。根據自己的喜好選擇。