食品
適量的面粉
適量的植物油
雞蛋適量
適量的糖
花椒
適量的香味
八角茴香
適量的鹽
味精
陳皮
方法/步驟
把面粉放在盆裏，在裏面打壹兩個雞蛋。
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將白糖、花椒、大料、鹽、味精、陳皮放入鍋中燒開水，然後將面團與開水混合。
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用布或盆蓋住面團，醒發半小時左右，然後切成小塊。
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在切好的面條上抹壹層油，然後用紙包起來保持清醒。
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然後用手將醒發後的面條搓成粗細均勻的條狀。
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鍋裏倒油煮，然後可以把搓好的痱子放進去炒，不停的翻，油溫不要太高。
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需要註意的事項
和面的時候不要用太熱的水。
炸的時候油溫不能太高，否則會炸。
也可以做好之後撒點芝麻，會更好看。