孕婦食譜百科全書

1，糯玉米蔬菜水餃。食譜食材:1新鮮糯玉米、胡蘿蔔半根、香菇2朵、幹面粉2湯匙、蔥花、黑芝麻、鹽、雞精。制作方法:用絲刨器把玉米搓成茸，胡蘿蔔和蘑菇剁成粉。將所有材料放入碗中，攪拌均勻。用手揉成圓形。取壹個盤子，在盤子底部鋪上玉米皮，將準備好的玉米球放在玉米皮上，蒸15分鐘。在炒鍋裏倒入壹些清水或者高湯，加入壹些枸杞燒開，加入壹些雞精，勾芡，澆在蒸好的玉米丸子上。

2、牛奶雜糧小窩頭。食譜原料:130g玉米粉、30g全麥粉、20g蕎麥粉、20g燕麥粉、40g白糖、4g酵母、150g牛奶、適量紅棗。制作方法:將除紅棗外的所有材料放入容器中，攪拌均勻。揉成面團放在溫暖的地方發酵至1倍大。將發酵好的面團分成8等份的小饅頭，頂部用紅棗裝飾。將煮好的饅頭放入蒸籠，放入燒開的鍋中，蓋緊鍋蓋，用大火蒸15分鐘。

3、紫菜綠豆糕卷。材料:蛋清210g，小麥粉10g，塔塔粉2g，四季豆10g，紫菜(幹)10g，花生仁(生)25g，鹽2g，白糖80g，沙拉醬30g。制作方法:取壹個攪拌筒和攪拌器，擦幹凈至無水無油備用；將蛋清加入塔粉中中速攪拌至出現細小氣泡；在蛋白中加入2/3的細糖和鹽，攪拌至細糖溶解；將剩余的1/3細糖加入蛋清中，打至幹濕；篩下低筋面粉，加入蛋白中，攪拌成蛋糕糊。