“辣子雞”是棗莊三大名吃之壹(辣子雞、菜煎餅、羊肉湯)。2016年5月，棗莊市被中國烹飪協會命名為“中國辣子雞之鄉”。
2、羊肉湯
羊肉湯是棗莊風味的名吃，以湯濃、味美、無腥、肥而不膩、花樣繁多而聞名。棗莊羊肉湯首先是很講究選羊的。選上等的山羊是必須的，烹飪的火候也要掌握的非常好。有點油膩就難吃了，不溫不火，剛剛好。
3、蔬菜煎餅
蔬菜煎餅的原料是十多種雜糧，如花生、玉米、芝麻、小麥、大豆等。，按比例配制，用石磨或機器磨成面粉，塗抹，烘烤。它們是無公害蔬菜，不含任何防腐劑、添加劑和色素，具有粗糧的纖維，蔬菜的全面營養和維生素，口感脆嫩。
4.棗莊麻辣湯
麻辣湯是壹種風味獨特的小吃早餐，深受當地人的喜愛，是棗莊餐飲業的“特產”。在棗莊，壹年四季都習慣喝這種麻辣湯。壹般我都是早餐的時候分享，或者泡餃子，或者吃油條和包子。吃辣的湯味道更好。麻辣湯需要辣椒，因味道辛辣而得名“麻辣湯”。
5、薛城唐三
作為去棗莊必吃的早餐，湯配油條、燒餅、烤卡等。香辣可口，肥而不膩，營養豐富，滋潤全身。湯由雞肉(或牛羊肉)、麥仁、面粉、蔥、姜、鹽、胡椒粉、五香粉、香油、醬油醋等原料制成。湯汁濃稠，講究“辣、香、肥”。
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