練習:
1.雞翅對半切開，青椒和蒜切末備用。
2.加入壹勺蒜末——壹勺醬油，壹勺蠔油，壹勺料酒，壹勺醬油，半勺澱粉，適量糖，腌制半小時。
3.雞翅入鍋煎至兩面金黃，約12分鐘。最後加入青椒和蒜末翻炒。
雞翅雞爪鍋
食物準備
醬料:豆瓣醬兩勺，醬油兩勺，蠔油壹勺，醬油壹勺，1/2勺糖。
雞翅變刀，雞爪和指甲被剪掉。
練習:
1.雞翅和雞爪放入冷水中，加入料酒和姜，焯2分鐘。
2.將香姜、蒜、小米、麻辣八角桂皮翻炒，加入番茄翻炒取汁，加入雞爪翻炒。
3.將水加熱，煨20分鐘。加入土豆和玉米。
4.小火燉10分鐘，收汁，最後加入蔥花。
可樂雞翅
練習:
1.雙面雞翅用生姜切片。
2.雞翅放入冷水中，加入料酒、姜，焯2分鐘。
3.將雞翅煎至兩面金黃
4.壹勺醬油，半勺醬油，壹勺蠔油。
5.倒入沒有配料的可樂，小火燜20分鐘收汁。
椒鹽雞翅
練習:
1.將雞翅浸泡在水中20分鐘。
2.洗凈後加入壹勺料酒、兩勺醬油、壹勺蠔油和壹勺黑胡椒，攪拌均勻，腌制壹小時。
3.倒出多余的汁液，加入兩勺玉米澱粉和壹個雞蛋。
4.均勻地塗上雞蛋澱粉。
5.在壹個小鍋中加熱油，慢慢煎至兩面金黃，約20分鐘。