開心果的英文名：Common Pistache。
開心果，拉丁名：Pistacia vera L. ; 中文名：阿月渾子，又名：必思答、綠仁果、無名子、胡榛子等；開心果是壹種幹果，類似白果，開裂有縫而與白果不同。開心果富含維生素、礦物質和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路裏、高纖維的顯著特點，是健康的明智選擇。
開心果主要產於敘利亞、伊拉克、伊朗、前蘇聯西南部和南歐。中國新疆亦有栽培，開心果適合在該區正常生長，且有很好的經濟效益，同時可以作為壹個優良的水土保持樹種。
擴展資料
開心果以“開心解郁”的功效而得名，又因為它營養豐富、味道可口，成為深受人們歡迎的堅果類零食。尤其是過年的時候，它壹定是年貨中不可缺少的。
壹提到開心果，立刻想到的就是美國加州。確實，現在大多數吃到的開心果都是進口於美國。但是，開心果的故鄉其實遠在伊朗地區，也就是曾經的波斯古國。
傳說，示巴女王將開心果視為是皇室果實。她統治的領土上出產的所有開心果都歸她本人及王室所有。除了示巴女王，這小小的開心果也是古巴比倫國王尼布甲尼撒二世的最愛。由於開心果抗衰老以及增強體質的作用，古代波斯國國王視之為“仙果”。
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