墨魚肉養血滋陰、益胃通氣、祛淤止痛；冬瓜利尿消腫、清熱解暑。***奏補脾益胃，利水消腫之功。適用於腎炎、水腫、痔血等癥的輔助治療。
食材
墨魚幹 4個
冬瓜 500克
豬肉 100克
鹽 適量
胡椒粉 半茶勺
雞精 2克
姜 5克
香蔥 1根
步驟
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1.?主料：墨魚幹、冬瓜、豬肉 輔料： 鹽、香蔥、姜、胡椒粉、雞精
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2.?把墨魚幹用溫水浸泡3小時，撈出洗凈，再用清水泡5分鐘，去除軟骨和雜質
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3.?切成小塊
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4.?冬瓜去皮切大塊
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5.?豬肉洗凈切塊，
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6.?用開水焯湯撈起，蔥姜洗凈切末和片
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7.?煲裏加涼水，加豬肉和墨魚幹、姜大火燒開
8.?轉小火煲40分鐘左右
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9.?加冬瓜塊，把冬瓜塊煲到熟透
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10.?加鹽
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11.?加胡椒粉、雞精煮開，撒上香蔥末即可
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墨魚幹壹定的侵泡久壹些，好清洗
加點豬肉可以增加味道，不喜歡的可以不加