首先，我們要清楚的了解，寶寶第壹次接觸輔食，壹般是4-6個月。這個時候胃腸消化系統還沒有發育好。米粉作為全球公認的低過敏、易消化、營養豐富的輔食，自然比雞蛋更適合。畢竟雞蛋比較難消化，更容易引起過敏。尤其是有濕疹或過敏史的寶寶，最好不要碰雞蛋。
米粉中是否可以加入雞蛋或蘋果泥，主要看寶寶的年齡和個人適應能力。壹般情況下，如果寶寶已經習慣了壹段時間的米粉，5個月以上，可以搭配雞蛋或者蘋果泥，這樣不僅可以讓寶寶的營養更加均衡，還可以鍛煉寶寶的味覺發育。
不過，值得註意的是，在剛開始向米粉中添加雞蛋或蘋果泥時，也要遵循米粉由少到多、由單到多的添加原則。最好先加四分之壹的量，然後觀察寶寶的精神、食欲、大便等情況。如果沒有什麽異常，就逐漸增加量，而且要記住，剛開始的時候，蛋黃和蘋果泥只能有壹種和米粉混合！