2.治療潰瘍和貧血。蓮藕富含鐵和單寧酸。切藕後，切口壹接觸空氣就會變成深褐色，這是鐵、單寧酸和氧氣結合造成的。鞣酸有收斂止血作用，可治愈潰瘍創面。鐵還有止血和形成血紅蛋白的作用，對貧血也有效。
3.美化皮膚，保持肝臟健康。維生素C可以防止出血，產生腎上腺皮質激素，排出體內有害物質，而且作為壹種美容維生素，對維持美麗的皮膚也有很大的作用。蓮藕含有較多的維生素c，當妳喝多了感到疲倦時，吃蓮藕可以減輕肝臟的負擔。
4.蓮藕的營養成分可有效預防和治療感冒、咳嗽、畏寒和食欲不振，可用作生果、煮熟或磨碎的蓮藕汁。
5、鮮蓮藕生吃或榨汁食用，適用於高熱患者煩躁口渴時食用；適用於吐血、口鼻出血、咯血、血尿、血友病患者榨汁；適合高血壓、糖尿病、肝病、便秘人群；適合脾胃虛弱、食欲不振、缺鐵性貧血、營養不良的人食用。蓮藕含鐵豐富，適合貧血的人食用。
人民網-蓮藕有五大功效，哪些食物不能和蓮藕壹起吃？