四個幹果，四個鮮果，四個蜜餞，四個冷鮮肉，三個甜碗，四個小吃，四個幹果:黑瓜子，白瓜子，核桃疊，糖杏仁，四個鮮果:北山蘋果，深州桃，廣東荔枝，桂林馬蹄，四個蜜餞:青梅，橙餅，圓肉，瓜條，四個冷鮮肉:全羊肝，蟹腿，水煮雞，炸排骨，三個甜碗:蓮子粥，杏仁茶糖，清蒸八寶飯，四個小吃烤鴨， 燒雞燒鵝、紅燒鴨醬雞、臘肉小肚子香腸、什錦湯盤、熏雞白肚蒸鴨八寶飯、山雞鵪鶉罐頭、紅燒鵝十塊、山雞、兔肉、榨菜、蟒蛇銀魚蒸雜碎馬、鴨絲燴鴨、腰黃心絲燴鴨、紅燒白鱔。 軟炸裏脊肉和軟炸雞肉，什錦香腸套袖，芝麻油卷紅燒西洋寒鴉，炸鮮香菇，炸魚胸，炸魚肚和醋炸魚片，三鮮燴白香菇，銀線炸銀鱔，炸白蝦和鯰魚，和新年炸竹筍。
紅燒腰花燉海參，鍋炒海參鍋炒白菜，炸魚片炒田雞，清蒸桂花翅幹貝，糖炒蟹飯，肉絲肚拌雞絲什錦豆腐丁，爛魚炒雞蟹，炒蟹肉炒蟹肉，蒸南瓜，炒南瓜，炒絲瓜，燉冬瓜，紅燒雞爪，燉鴨爪，燉竹筍。紅丸子，白丸子，炸丸子，南疆丸子，牧溪丸子，三鮮丸子，四喜丸子炸丸子，豆腐丸子，蝦仁丸子，魚丸，壹品肉，櫻桃肉，馬牙肉，紅燒肉，紅燒肉，烤肉，白肉，醬豆腐，紅肘子，白肘子，水晶肘子，蜜蠟肘子，醬豆腐肘子。