幹腌帶魚是壹種美味的食物，原料是酸菜魚和香菜。
生產步驟
1準備壹條鹹帶魚。
2在煎鍋中加入適量的油。
轉小火，將鹽腌帶魚片鋪在鍋底。
4轉大火煎至兩面幹香。
5轉小火煎至入味。
6.將炸好的帶魚瀝幹。
7把香菜鋪在烤盤上。
8將炒好的帶魚鋪在香菜上。
9烤箱溫度150度，調整時間45分鐘烘烤。
10壹道幹香的鹹帶魚就做好了。
技巧
煎鹹魚要註意火候，最後的烤制時間和溫度要根據自己烤箱的性能來調整。底溫烘焙是最好的方式。
帶魚的營養價值
帶魚含有蛋白質、脂肪、維生素B1、B2、煙酸、鈣、磷、鐵、碘等營養成分，孕婦可適量食用。
帶魚表面的白色鱗片中含有不飽和脂肪酸和卵磷脂，能增強皮膚表面細胞的活力，使皮膚細嫩柔軟，毛發烏黑光亮。孕婦食用帶魚後可以達到潤膚護發的效果。
帶魚含有人體所需的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質，是參與人體細胞生長、發育等功能的重要成分。孕婦在懷孕期間也需要為自己未出生的寶寶的發育提供營養，所以適當食用帶魚可以達到補充營養的作用。
帶魚含有DHA，是人類大腦發育的重要營養素。孕期吃帶魚可以補充DHA，有利於胎兒大腦發育。