材料:內酯豆腐65438+鮮蝦0盒，蔥姜末少許，料酒適量，鹽和糖適量。
輔料:白胡椒，香蔥，香油，玉米粉。
生產流程:
1.紅蝦頭，壹邊煨，壹邊用鏟子輕輕拍蝦腦。
2.精煉後的蝦油呈紅色，蝦頭香脆。別問我蝦頭去哪了，我吃了。脆脆的，蝦味的，補鈣的。
3.原料在這裏~蝦皮和蝦線去除
4.往水裏加鹽，把豆腐煨三分鐘。我承認我不會切內酯豆腐。。。讓我們湊合吧。
5.蝦切片，切大壹點。
6.切蝦。先用少許料酒和白胡椒粉腌壹會兒，去腥。
7.在壹個小碗中加入鹽味糖、玉米澱粉和約150ml水，制成調味汁。
8.有請蝦油先生，爆炒小蔥姜末~
9.烹飪酒
10.關小火，倒入煮好的豆腐。壹定要輕柔，輕輕地滑進去。
11.倒果汁，
12.蝦粒壹定要放在有湯的地方，不會放在豆腐上煮。
13.用勺子的背面輕輕推，直到蝦和豆腐均勻。蓋上鍋蓋燜1分鐘。這個蝦油的效果現在可以看到了，橘湯會有食欲！
14.如果妳精致的話，可以像我壹樣勾兩下然後出鍋。白豆腐，血豆腐，勾芡壹般需要兩次勾芡。
15.撒上香油和香蔥，壹起生活！
16.豆腐香滑嫩滑，蝦肉鮮嫩有彈性有韌性~蝦油燜烤。這種香味絕對是原創的。
17.成品圖