壹、辣螃蟹的做法。首先我們需要將螃蟹清洗幹凈，然後將螃蟹對半切開，在螃蟹的切口處沾壹些面粉，鍋裏燒開油，將螃蟹放下，炸至金黃色，然後直接取出。鍋內少留油，放入蔥姜蒜、豆瓣醬翻炒，然後放入適量的火鍋底料，再放入紮好的螃蟹，翻炒均勻即可出鍋。鍋快熟的時候可以加入1鹽，生抽，老抽，蠔油，再加點白芝麻，味道很不錯。
第二，蒸螃蟹的做法。蒸螃蟹的做法也很簡單。我們可以選擇把螃蟹清洗幹凈，然後把螃蟹的肚子朝上，再在肚子上放壹塊生姜，這樣可以去除螃蟹的腥味。蒸好後，在即將出鍋的時候，可以淋上壹點蒸魚和醬油，這樣壹只非常好吃的螃蟹就出鍋了。我們也可以選擇拌壹碗蘸料，加點蔥姜蒜，還有平時的調味品和壹些辣椒油。
第三，總結。邊肖本人非常喜歡吃螃蟹，螃蟹的味道也很好。像現在，交通越來越方便，即使我們在內陸，也能吃到新鮮的螃蟹。如果真的想品嘗美味的螃蟹，可以選擇去海邊旅遊，然後品嘗新鮮的海蟹等海鮮。上面吃兩只螃蟹的做法比較適合大多數人。