無骨雞腿肉:250
番茄罐頭:260英鎊
洋蔥？:1/4
迷叠香:1。
佐料
大蒜:適量
鹽:適量
胡椒？:適量
糖:適量
面粉:適量
具體步驟
第壹步
1.準備材料包括去骨雞腿、番茄罐頭、洋蔥、大蒜、迷叠香、鹽、胡椒、糖和面粉。
第二步
2.制作醬料:先將洋蔥和大蒜洗凈切碎。
第三步
3.取壹口小鍋，加入適量的油，小火煸炒大蒜和洋蔥，然後加入番茄繼續煸炒。
第四步
4.翻炒整個醬料，加入適量的糖攪拌，然後加入胡椒粉和少許鹽。
第五步
5.口味調好後就可以關火備用了。
第六步
6.炸雞排:雞腿洗凈後，先用刀把筋剪掉，然後用紙巾把多余的水擦幹。
第七步
7.兩面都撒上鹽和胡椒。
第八步
8.然後兩面撒壹層薄薄的粉。
第九步
9.鍋裏加入適量油，轉中火，鍋裏放熱油，放入雞腿肉(皮先朝下)，用迷叠香炒。
第十步
10.將皮煎成金黃色，翻面，繼續煎至雞肉熟透，然後關火。(最好蓋上鍋蓋，翻面後再炸，因為炸的時候雞肉會從湯裏流出來，油也會亂噴。)
步驟11
11.炸雞排裝盤後，將第6步煮好的醬料放在盤中，壹起食用。這道菜做好了。