1.抗衰老鰹魚彈性蛋白富含膠原蛋白和彈性蛋白，通過補充皮膚膠原蛋白，減少皮膚皺紋，保持皮膚彈性，從而達到抗衰老的效果。
2.保護關節。鰹魚的彈性蛋白中含有豐富的膠原蛋白，可以為骨骼提供所需的營養和能量，同時可以緩解關節疼痛，改善骨關節炎等關節疾病的癥狀。
3.提高免疫系統。鰹魚彈性蛋白中含有的膠原蛋白對免疫系統也有壹定的調節作用，可以提高機體免疫力，促進免疫細胞的正常運作，從而預防疾病。
4、促進腸道健康，魷魚彈性蛋白中富含的膠原蛋白也能促進腸道健康。能增強腸道黏膜屏障功能，減緩胃腸上皮細胞損傷，減輕腸道炎癥，從而促進腸道健康。
5.提高代謝鰹魚彈性蛋白所含的膠原蛋白，可以加速機體的新陳代謝，從而提高人體的代謝效率。同時，膠原蛋白還可以增強人體吸收營養的能力，達到促進健康的效果。
結論鰹魚彈性蛋白營養豐富，具有多種功能。但是博尼托彈力蛋白不是萬能的，功效需要因人而異。對於某些人來說，吃鰹魚彈力素會有副作用，所以吃之前要咨詢專業人士。