2.面粉，先加入50克糯米粉，適量糖，1克鹽拌勻。
糯米粉和鹽可以不用。
3.放入2克酵母粉，拌勻。
4.130ml溫水分階段加入面團中。
5.揉的時間不要太長，把材料混合均勻就可以了。
6.揉到沒有粗粒為止。
揉面幾分鐘。
7.放在盤子裏，坐在鍋裏，蓋上蓋子。
我就是貪圖方便，不占地方。我不用把它放進鍋裏。
8.在等待面團發酵的同時，取榴蓮肉，去掉榴蓮核。
9.加入適量的糖，和糯米粉拌勻。
糯米粉不要放太多，以免影響口感。我放了4個小勺子。
10.把榴蓮餡放在冰箱裏保存。
11.天氣熱，鍋裏蓋子緊，1小時發酵就好了。
12.取出發酵好的面團，有很多網眼。
13.壓實和排氣
14.把面團揉成長條。
15.切成等份，壹小團面團就是壹個包子的量。
16.拿壹小塊面團，把它壓平。
17.放點榴蓮餡。
18.折疊起來。
19.把包子折起來放在面粉上磨下去，這樣封口會更牢固。
20.將饅頭放在蒸籠上靜置15分鐘等待二次發酵。
21.靜置15分鐘，然後大火蒸。
22.大火蒸15分鐘，關火5分鐘即可食用。