微波爐蒸蛋不需要蓋蓋子，因為會產生氣泡，影響整體的美觀度。蒸蛋有兩種方法，壹種是在蛋內加水，另壹種是不加水。在這兩種蒸蛋中，也有像炒蛋壹樣，不加配料的，僅僅加油、鹽等，也有加各種配料而蒸成的花式蒸蛋，這就要看各人的口味了。
蒸雞蛋有二種方式 ，壹種是在蛋內放水，另壹種不是放水。在這裏二種蒸雞蛋中，也是有像炒雞蛋壹樣，不用調料的，只是給油、鹽等，也能加各種各樣調料而把它蒸成的花樣蒸雞蛋，這就得看每個人的口感了。
擴展資料
雞蛋羹的營養價值
雞蛋清：雞蛋清富含蛋白質和人體必需的8種氨基酸和少量醋酸不同制作方法，可以增強皮膚的潤滑作用，保護皮膚的微酸性，以防細菌感染。此外，雞蛋清還具有清熱解毒作用；我國中醫還認為，雞蛋清性微寒而氣清，能易經補氣，潤肺利咽，清熱解毒，有助於延緩衰老。
雞蛋羹裏面有豐富的蛋白質和鈣物質，食用它可以起到增強皮膚的潤滑，同時在保養皮膚與防治細菌感染等上都是有很好的效用的，而且可以淡化細胞，延緩衰老。
而且雞蛋羹吃起來松軟可口，牙口不好的人群吃雞蛋羹很好咀嚼。雞蛋中的蛋白質生理價值最好，而蛋白質忌久炸久煮，所以吃雞蛋以蛋羹為好。
參考資料來源；人民網——雞蛋羹的營養價值高 五步蒸出壹碗嫩滑的雞蛋羹