備用食材:白蘿蔔1個，胡蘿蔔半根，白醋適量，白糖適量，鹽少許，小米辣5個，檸檬1個；
制作過程:第壹步，先將帶皮的白蘿蔔切成粗條，再切丁。胡蘿蔔用來調色，只需要壹半。胡蘿蔔也需要切成和白蘿蔔壹樣大小的丁；
第二步:將兩種切丁的蘿蔔混合在壹起，加鹽，腌制壹個小時。妳可以看到盆裏有很多果汁。擠幹，控水。同時，將小米切成丁。不能吃辣的可以少放。
第三步，有泡椒，也可以拌。5片檸檬切成小塊。記得去籽，不然會很苦。將蘿蔔丁、小米和檸檬混合，加入壹些糖和白醋，因為腌制時會加鹽。這壹步需要適當增加；
第四步，拿起容器搖晃均勻，讓蘿蔔丁與各種調料充分融合，放入幹凈的容器中，蓋上蓋子，放入冰箱腌制；
第五步，三個小時就可以吃了，過壹個晚上味道會更好。壹般壹天後吃。
邊肖概述:蘿蔔可以說是壹種多才多藝的蔬菜。熟了就可以燉了。生吃的時候可以選擇腌蘿蔔。什麽都好吃，尤其是腌蘿蔔，脆脆的，酸酸的，爽口的。辣椒可以自己增減。吃饅頭的時候，壹碗腌蘿蔔不用煮就能吃個夠。這種腌制蘿蔔的方法是酒店裏的秘方，受到了很多人的喜歡。老板娘也很大方。有人問，她就會說方法，所以我