材料制備
制作松子肚所需的材料有:
1.豬肚:1。
2.松子:適量
3.蔥和姜:適量
4.料酒:適量
5.鹽:適量
6.醬油:適量
7.醬油:適量
8.糖:適量
9.雞精:適量
生產步驟
1.五花肉清洗幹凈，去除雜質和油脂，切成小塊，用開水焯壹下，撈出備用。
2.將蔥和姜切成小塊備用。
3.取壹盆清水，加入適量料酒和蔥姜，將焯水的五花肉放入鍋中燒開。去除浮沫後，轉小火燜2小時，至五花肉變軟爛。
4.將燉好的五花肉撈出，切成小塊備用。
5.取壹口小鍋，加入適量油，加熱，放入松子炒香。
6.取壹口大鍋，放入適量油，燒熱，放入蔥姜炒香，放入適量鹽、醬油、糖、雞精，翻炒均勻。
7.將炸好的五花肉放入鍋中，攪拌均勻，加入適量的水，煮開後小火燉30分鐘。
8.將炒好的松子撒在煮好的肚子上。
食用建議
松子牛肚是壹種味道鮮美、營養豐富的中國小吃，老少皆宜。吃的時候可以根據自己的口味加入適量的辣椒油或者花椒粉，增加味道的層次感。同時，由於五花肉的特殊口感，建議細嚼慢咽，享受美食的美味。