營養價值1。高血壓高血脂:取蛋黃熬成蛋黃油，每日1 ml，分兩次服用。2.胃痙攣:雞蛋1斤，打碎攪拌，加入冰糖1斤，黃酒，壹起煮成棕色。飯前服L勺，壹日三次。3.浸潤性肺結核:將5至6個蛋殼磨碎，加入蛋黃，攪拌，放入搪瓷或陶罐中，煎至深棕色，取其棕色油備用。飯前1小時服13至5滴，每日3次。4.頭暈目眩，眼前發黑，腰酸乏力:將孵化成雞胚的雞蛋煮熟，飯前1，用少許鹽沖服，壹日三次。5.水火燙傷，凍傷久化膿，下肢潰瘍:用雞蛋黃油塗抹患處，每日數次。6.神經性皮炎:將3-5個新鮮雞蛋放入大缸中，加入優質濃醋浸泡雞蛋，將lO密封至14天，取出雞蛋，打開，將蛋清和蛋黃攪拌均勻，敷於患處3-5分鐘，稍幹後再敷1，每日2次。7.減肥:將1個雞蛋放入1斤好醋中，浸泡30天，每天加入10克醋蛋液和1杯涼開水，混合後服用，可保濕美容。8.祛斑:用白酒浸泡幾個雞蛋，白酒的量以浸沒雞蛋為準。密封存放28天後，每晚睡前取酒球塗抹於面部患處。9.健忘和記憶力減退；每日服用1熟雞蛋，連續服用。