實體壹般較小，大多成束生長，肉質柔軟有彈性；帽為球形或扁圓形，直徑為65438±0.5-7厘米。瓶蓋表面有壹層薄薄的膠體，濕的時候很粘，白色到黃褐色。蘑菇果肉白色，中心厚，邊緣薄，有白色或象牙色褶皺，稀疏，長短不壹，無柄或彎曲。
柄中等，長3.5-1.5厘米，直徑0.3-1.5厘米，白色或淺棕色，中空。擔孢子生在真菌褶皺的固體層上。孢子呈橢圓形或梨形(5.5-8×3.5-4.2μm)，無色光滑。
擴展數據
春天、官園、靜寧等三個山區縣是人工栽培蘑菇的發源地。至今每年仍有數萬人在浙江或省外種植蘑菇，慶元縣有“蘑菇之鄉”的稱號。
紋身的叫花菇，粗的叫厚菇，細的叫瘦菇，小的叫寸菇。春天采的叫春菇，秋天采的叫秋菇，但壹般都叫冬菇。
規格和等級都有嚴格規定。蘑菇有壹種特殊的香味，入口軟滑有蘑菇味。種蘑菇要看天氣。有些蘑菇會在三年內收獲，有些會在壹年內收獲，這取決於品種。如果在收獲的時候下雪，蘑菇的表面就會開裂，產生花紋，變成花菇。
如果下雨吸雨，就會膨脹成壹個大香信，壹文不值。當然，白蘑菇是最好的蘑菇(背白如天)。不是越大越好，而是像信徒壹樣大，價格極低。