吐司，粵語廣東話叫多士，西方面包，在歐式早餐中常見。主要成份為中筋面粉、酵母粉、糖、鹽、蛋白（用於烤出吐司上方金黃色的外皮）。經由攝氏約190度的烤爐，烤約30分鐘，出爐後冷卻切片。
面包經過加熱後，表面逐漸變成褐色。這種變化過程稱為美拉德反應。溫度高時較為松軟好吃，低溫的狀態下會變硬，風味口感會差很多。夾入火腿或蔬菜後即為三明治。烤面包是由壹位法國人於1491年發明的，發明的原因其實是因為意外，是因為別的原因而發現了另壹個更好的東西，而這位先生壹直想要發明壹種機器可以把壹片壹片的面包變成黃金，後來被法國國王知道了，國王限他兩個星期要把這種可以把面包變成黃金的機器發明出來，當然，最後他並沒有成功的發明，最後只好拿著面包和烤面包機硬著頭皮去見國王。當面包從烤土司機器中跳出來時，大家壹看也知道那不是黃金，這位先生差點要被砍頭了，臨門壹腳，在土司上放了奶酪獻給國王吃。國王吃了之後，覺得真是美味，簡直比黃金更有價值，於是沒有砍他的頭，並且命名為這種面包為土司，Toast也是這位國王的女兒的名字，因此，就有了現在的吐司。