富含蛋白質，能維持鉀鈉平衡；消除水腫。提高免疫力。降低血壓，緩沖貧血，有利於生長發育。
2.富含磷，能形成骨骼和牙齒，促進生長和修復身體組織器官，供給能量和活力，參與調節酸堿平衡。
3.它富含鈣，鈣是骨骼發育的基本原料，直接影響身高；調節酶的活性；參與神經和肌肉活動以及神經遞質的釋放；調節激素分泌；調節心律，降低心血管通透性；控制炎癥和水腫；維持酸堿平衡等。
貽貝的食用方法
1.切貽貝肉的小技巧:先用左手握住貽貝，貽貝口朝上，再用右手從貽貝出水口處拿刀，緊貼壹側的肉殼壁，刺入深度約為1/3，強行刮掉貽貝的吸肌，然後取出刀，再用同樣的方法刮掉另壹端的吸肌，打開貽貝殼，即得到貽貝肉。
2.貝類本身就很好吃。做菜時千萬不要加味精或鹽，以免失去鮮美的味道。貝類中的泥香腸不適合食用。
紅燒貽貝的做法
1.將貽貝用清水洗凈，去掉泥腸。
2.然後將洗好的貽貝放入高壓鍋中10分鐘，然後保壓5分鐘。
3.將壓好的淡菜從高壓鍋中取出，用清水洗凈，將淡菜瀝幹，切成小塊。
4.取油鍋，倒入姜蒜和胡椒粉。
5.加入貽貝，翻炒
6.翻炒至貽貝吸油變色。
7.加入生抽、老抽和適量的糖、水，小火燉五分鐘後轉小火十五分鐘。
8.加入蔥花，鍋就好了。