初級
煮
鹹鮮
二十分鐘
主料
凈魚肉500克
韭菜300克
輔料
油適量
鹽適量
花椒粉適量
料酒適量
醬油適量
雞精適量
蔥適量
姜適量
韭菜魚肉餃子的做法步驟
1.這是買來的凈魚肉，看看有沒有魚刺，將魚刺挑出來
2.將魚肉剁成泥
3.豬肉剁成肉泥
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4.蔥姜剁碎
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5.將魚肉、豬肉和蔥姜碎放入容器內
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6.放入醬油、花椒粉、料酒、鹽攪勻
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7.再放入油攪勻
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8.韭菜洗凈切末
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9.再放入韭菜攪勻
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10.面粉和成面團，放壹旁餳10分左右
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11.面條揉成長條
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12.揪成小劑子
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13.按扁，搟成面皮
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14.取壹面皮，放入適量餡
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15.對折，捏成餃子
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16.鍋中水燒開放入餃子煮熟即可