大蒜含有數百種對健康有益的物質，除了蛋白質、維生素E和C以及鈣、鐵、硒等微量元素外，還含有能增強人體免疫力的S-烯丙基半胱氨酸(SAC)和殺菌力強的大蒜素。它是目前世界上公認的天然抗生素。
冰糖:中醫認為，冰糖有潤肺止咳、化痰去火的作用。可用於治療中氣不足、肺熱咳嗽、咳痰帶血、陰虛久咳、口幹咽痛、小兒盜汗、風火牙痛等。
冰糖燉大蒜有增強免疫力，潤肺化痰的作用，緩解因感冒咳嗽引起的咳嗽！
大蒜冰糖水做法:？
材料:大蒜20克，冰糖30克，水。
1，大蒜去皮切片，靜置10-15分鐘。
2、鍋中加入壹碗水燒開。
3.加入蒜片和冰糖，再次煮沸，用最小火煨。
4.蓋上蓋子煮10-15分鐘，剩下小碗左右。
大蒜冰糖水的原料全部來自食物，相比化學藥品副作用更小。這種組合可以替代抗生素的治療作用。大蒜對胃有刺激性，治療胃病期間不宜飲用。太小的孩子慎用，以免刺激呼吸道咳嗽癥狀。大蒜性溫，風熱咳嗽不宜飲用。？