冬季至日吃餃子的由來

醫聖張仲景辭官回國，饑寒交迫。於是他在南陽東關搭了個藥棚，搭了個大鍋，在冬天的至日上放棄熬湯治凍瘡。冬天的至日吃餃子，是不忘醫聖張仲景的恩情，為了紀念張仲景放棄醫學留在冬季至日的習俗。

餃子是中國的壹種傳統食品，裏面包著面皮，形狀像半個月亮或元寶。包好的餃子可以用來做蒸餃、煎餃或湯圓。交子起源於東漢，由醫聖張仲景首創。民間有句話叫餃子不好吃。春節期間，餃子已經成為不可或缺的美味。

南陽醫聖張仲景，原是醫官。當他退休的時候，是壹個下雪的冬天。他看到南陽的村民饑寒交迫，很多人的耳朵都凍爛了。於是他讓弟子們在南陽關東搭了壹個藥棚，把羊肉、辣椒和壹些祛寒的藥材放在鍋裏煮熟，撈出來剁碎，用皮袋揉成耳朵，再放下鍋裏煮熟，做成祛寒矯耳湯給鄉親們吃。

冬季至日是中國農歷中非常重要的節氣，也是中華民族的傳統節日。冬天的至日俗稱冬節、龍節、除夕等等。早在2500多年前的春秋時期，中國就已經用土歸觀測太陽，確定了冬季至日，這是二十四節氣中最早的壹個。時間在公歷65438+2月265438+2月0到23之間，當太陽經度達到270度時，是北半球壹年四季白天最短，黑夜最長的時候。