用叉子夾起3-4片意大利面，用叉子尖在勺子裏慢慢旋轉叉子，卷成壹口，就可以幹凈利落地放進嘴裏了，不用擔心弄臟衣服！
關鍵是體積能不能壹口吃完。外國人覺得壹口吃下去剛剛好。吃不完就放在盤子裏是不禮貌的。
勺子雖然是輔助的，但是這樣做也是禮貌的。但根據意大利人的說法，他們認為勺子壹般是給孩子和外國人用的，真正吃意大利面的專家應該只用叉子。
資深美食家的正宗吃法:
右手持叉，攪拌3-4片意大利面，借助碗或盤子內壁將意大利面包裹在叉子周圍。吃飯的時候不要發出聲音，而是把面條放進嘴裏。
面食，又稱意大利面，是西餐中最接近中國人飲食習慣的糕點。意大利面有很多種，各有其名，長短不壹，其空心型被部分中國用戶稱為通心粉。
關於意大利面的起源，有人說起源於古羅馬，有人說是凱爾波羅從中國經西西裏傳到歐洲。作為面食的法定原料，杜蘭小麥是最硬的小麥品種，具有高密度、高蛋白、高面筋等特點。杜蘭小麥做的面食呈黃色，耐煮，口感好。
意大利面條根據它的類型和形狀而變化。除了普通的直粉，還有螺旋型、肘型、蝶型、空心型、貝殼型等上千種意大利面。