果茶的做法和配方如下：
1、橘蘋糖茶
材料：綠茶15克，橘子100克，蘋果200克，胡蘿蔔150克，蜂蜜或砂糖適量。
做法：橘子、蘋果和胡蘿蔔連皮切細，加蜜或糖及適量冷開水，和綠茶壹起放入果汁機內制汁即成，也可再滴上幾滴酒，風味更佳。
2、酸桔茶
材料：紅茶壹包，蜂蜜壹小匙，沙士壹大匙，檸檬壹個，廣柑壹個。
做法：將廣柑、檸檬各切成四片，放入鍋內加水煮熱，再將廣柑與檸檬煮沸後加入沙士與蜂蜜，然後把紅茶倒沖入茶器即可。
3、百香果茶
材料：紅茶壹包，蜂蜜壹小匙，水蜜桃原汁壹大匙，罐裝菠蘿汁二小匙，百香果3個。
做法：百香果用開水煮去泡沫，加入紅茶、蜂蜜、水蜜桃原汁和菠蘿汁，調勻倒入沖茶器皿即成飲品。
4、草莓茶
材料：紅茶壹包，蜂蜜2小匙，草莓果醬壹大匙。
做法：草莓果醬加水煮沸，放入蜂蜜、紅茶攪勻倒入茶杯即可飲用。
5、金桔茶
材料：桔子幹6個。柳橙1個紅茶1包，蜂蜜壹匙桔子果醬壹匙。
做法：柳橙榨汁備用將桔子幹放入鍋中將開水倒入煮開，在加入柳橙汁果醬蜂蜜連續煮溶解在放入紅茶包攪動均勻即可