牡蠣的營養價值很高。牡蠣除了有補充海鮮中鐵、鋅、鈣的功效外，還有壹個最重要的功效，就是當情人。
材料:生蠔、粉絲、蒜、油、醬油、蠔油、蔥花。
練習步驟:
步驟1:首先用刷子把生蠔的外表清理幹凈，然後用工具撬開，去掉上殼。用手小心，撬殼時註意安全。
第二步，粉絲加熱浸泡備用。
第三步，將大蒜去皮，用刀拍壹下，然後切成蒜末，這樣吃起來更飽滿。
第四步:準備將蒜用金銀蒜爆香，鍋中放入適量油，油熱後倒入2/3蒜末，翻炒幾下，再放入生抽和蠔油，上色後放入剩下的蒜末，關火出鍋。
第五步，將泡好的粉絲放在去殼的牡蠣上。
第六步，粉絲上放適量的金銀蒜。
第七步，蒸鍋加水。水燒開後，將處理好的生蠔放入蒸鍋，開始蒸3分鐘左右。
第八步:蒸的時候，把洋蔥切碎備用。
第九步:生蠔蒸熟後，立即出鍋擺盤。
步驟10，點壹點新鮮的食物，撒上蔥花，最後燒熱油。
步驟11，即可上菜。
小貼士:
牡蠣去殼後，可以用水洗。如果去掉了殼，就不要用水洗了。壹方面，洗會去除牡蠣原有的味道，如果用回收食品的水來洗，很容易拉肚子。牡蠣不宜蒸太久，否則會老，不鮮嫩。