首先，從鹹鴨蛋的外觀來看，我們要選擇比較大的鹹鴨蛋。因為鹹鴨蛋通常是雙黃的，鹹鴨蛋的大小會比普通蛋黃鹹鴨蛋大兩圈左右，所以選擇形狀稍大的鹹鴨蛋是我們選擇雙黃鹹鴨蛋的基礎，因為如果鹹鴨蛋有兩個黃，形狀會大兩圈左右。
此外，如果我們仔細觀察鹹鴨蛋，我們可以看到，壹個帶蛋黃的鹹鴨蛋，其實壹端有點圓，另壹端有點尖。但如果我們選擇壹對黃色的鹹鴨蛋，就會看到兩端都略圓。因為有兩個鴨蛋黃，所以會出現兩端可能是圓的問題。
再次，我們在選擇雙黃鹹鴨蛋的時候，不僅可以看到雙黃鹹鴨蛋的形狀會稍微大壹點。而且分量會重很多，因為裏面有兩個黃色的鹹鴨蛋。所以如果我們手裏拿著兩個鹹鴨蛋，就應該選擇比較重的鹹鴨蛋，這樣才能更好的選擇雙黃鹹鴨蛋。
如果我們真的在《好光》的燈光下看鹹鴨蛋，也會看到鹹鴨蛋是不是雙黃。其實這是壹個非常明顯的觀察方法。另外，從剛才說的重量來挑選，也適合我們在不能很好的觀察鹹鴨蛋的情況下，選擇雙黃鹹鴨蛋。
總結:其實在選擇雙黃鹹鴨蛋的時候，我們可以從上面的小技巧中進行選擇。因為雙黃鹹鴨蛋外觀會更大，重量會略重。而且兩頭也是圓的，也是雙黃鹹鴨蛋的體現。另外，如果判斷力不是很好，其實可以在光線好的情況下分辨出雙黃鹹鴨蛋。