需要註意的是,最好不要吃魚腥草,脾胃虛寒和風寒感冒。
如何吃魚腥草:
魚腥草。可生吃或熟吃,涼拌,燉肉,煮粥,煲湯,炒菜,泡茶。
生食的烹調方法是將魚腥草切段,加鹽脫水,加入姜、蒜、香油等涼菜(各種涼菜魚腥草都是民間傳統菜肴),或根據個人喜好選擇另壹種調料,特點是保留原味,入口鮮脆,香味獨特。
熟食的烹飪方法很多,如魚腥草炒雞蛋、魚腥草三鮮湯、魚腥草肉絲、魚腥草火腿燉鴨等。此外,魚腥草與生菜、豆芽、芹菜等混合。又香又好吃,還能治療支氣管炎;魚腥草燉湯可使湯汁更鮮美,治咳嗽;魚腥草煮面條有清火的作用;魚腥草粥可以治熱毒。
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魚腥草禁忌:
魚腥草寒,脾胃虛寒和風寒感冒最好不要吃。
“不錄”:吃多了讓人喘不過氣來。
孟偉:長期吃會使人虛弱,損傷陽氣,消精。
魚腥草。毒性小,口服後有魚腥味,肌肉註射時可出現局部疼痛。對陰道粘膜有壹定刺激作用。
魚腥草註射液可引起過敏反應,如藥物性皮炎、末梢神經炎、過敏性紫癜等。
人民網-藥食同源的大眾野菜魚腥草
百度百科-魚腥草