清蒸扇貝粉絲
材料:扇貝300克，粉絲2小捆，蒜1，蔥2根，蠔油2大勺，醬油2大勺，雞精1大勺，食用油適量。
烹飪方法:
第壹步:將粉絲放入碗中，用40度溫水浸泡20分鐘，然後洗凈，撈出備用。
第二步:將扇貝肉倒入盤中，用清水洗幾遍。因為扇貝肉裏面的沙子比較多，所以要洗幾次再晾幹備用。
第三步:將大蒜用刀拍開去皮，剁成蒜末，蔥洗凈切成蔥花備用。
第四步:泡很多粉絲，放在托盤裏，然後放在扇貝肉裏。
第五步:鍋裏多倒壹點食用油，放入蒜末翻炒出香味。
第六步:倒入2大勺蠔油，2大勺生抽，1大勺雞精調味，攪拌均勻燒開，然後關火，均勻淋在扇貝粉絲上。
第七步:放入鍋中蒸10分鐘。蒸至粉絲變軟後，撒上蔥花出鍋。
第八步:蒸出壹條新鮮美味的扇貝粉絲，這樣做出來的扇貝粉絲營養美味，老少皆宜，高蛋白低脂肪，多吃不長肉。
提示:
1.蠔油和醬油都是鹹的，調味時不需要放食用鹽，否則粉條會太鹹，影響口感。
2.如果喜歡吃辣的，還可以加壹點小米辣或者辣椒醬，更漂亮，味道更好。