2晚餐不要吃太多肉。在大多數人的晚餐中，肉是絕對的主角。無論是外出聚餐還是在家，餐桌上經常會有紅燒肉、燉豬蹄、炸雞排...據《每日郵報》報道，英國營養科學咨詢委員會指出，過量攝入紅肉和加工肉制品，如熱狗、漢堡和香腸，會增加夜間患腸癌的風險。臺灣紅肉經過油炸或燒烤後，會產生異環胺，也可能導致腸癌，而紅肉纖維含量低，容易引起便秘，從而影響膽酸的中和，刺激大腸上皮細胞。
晚飯不要總是吃剩飯。很多老人怕浪費，晚上總是吃剩飯。統計顯示，很多胰腺炎，尤其是急性胰腺炎，都與不健康的飲食習慣有關，比如暴飲暴食、吃變質的食物等。尤其是蛋白質含量高的魚肉變質後，還可能導致細菌感染，進壹步誘發胰腺病變。
4晚餐不要吃太多辣椒。晚飯愛吃辣的人越來越多。火鍋、麻辣香鍋、川菜、湘菜等“重口味”餐廳，晚上經常爆滿。晚上吃太鹹太辣，如吃大量辣椒、大蒜、生洋蔥等辛辣食物，容易引起胃腸燒灼感，導致胃食管反流或便秘、大便幹燥、消化不良等問題，從而幹擾睡眠。