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素食湯有哪些做法?

1,無花果木瓜湯

(1)玉米壹根,胡蘿蔔壹根,木瓜壹個,花生半個左右,腰果半個,蓮子半個,無花果幹四個,雪耳半個。

(2)將材料去皮,洗凈,切塊,放入鍋中,用約4升水煮沸20分鐘,然後關小火約1小時,用少許鹽調味。

2、蘿蔔蓮藕湯

(1)西紅柿2個,山藥半個,土豆1個,香菇5個,胡蘿蔔1個,蓮藕壹段,玉米半個,花生10個,豌豆適量,姜5片,海鹽適量,黑胡椒適量,亞麻籽油/食用油少許。

(2)鍋中倒入少許亞麻籽油,可以用食用油代替。倒入切好的西紅柿,煨成番茄醬。

(3)將煮好的番茄醬倒入砂鍋中,加入生姜和大量的水。

(4)將準備好的食材全部倒入砂鍋中。大火燒開後,轉中小火,蓋上鍋蓋煮1小時。

(5)高湯現烤,可加入海鹽。也可以根據自己的口味加點黑胡椒,原味很好吃。

3.蘑菇湯

(1)白蟹味菇70g,灰蟹味菇70g,杏幹菇10g,姜3g,香菜少許,鹽少許,白胡椒粉少許。

(2)將幹杏鮑菇洗凈,用清水浸泡2小時以上,然後換刀切成條狀。

(3)將白、灰蟹菇洗凈,用淡鹽水浸泡10分鐘,然後瀝幹備用。

(4)鍋中放油,爆香姜末,煸炒杏鮑菇,加入雙色蟹味菇。

(5)加入適量清水煮沸,轉小火30分鐘。加鹽。加入白胡椒調味,撒上香菜。