咖啡伴侶裏的是植脂末，裏面只含有少量的反式脂肪酸。
主要成分是氫化植物油、玉米糖漿、酪蛋白、香料、食用色素等，酪蛋白是從牛奶加工產生的乳蛋白制品。磷酸氫二鉀也可見於奶精的成分之中。使用氫化植物油成分的植脂末，含有許多反式脂肪酸，可能增加罹患心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病的幾率。有些廠商為了健康取向，將油脂改用非氫化油脂，較沒有反式脂肪含量的問題。
擴展資料：
植物末的特點：
1、采用優質植物油脂配以酪蛋白精工制作，應用在奶粉、咖啡、麥片、調味料及相關產品中，雖然能改善食品的口感，但是含有大量的對人體有害的物質。
2、植脂末能改善食品的內部組織，增香增脂，使口感細膩，潤滑厚實，故又是咖啡制品的好伴侶，可用於速溶麥片、蛋糕、餅幹等，使蛋糕組織細膩，提高彈性；餅幹可提高起酥性，不易走油。
3、植脂末速溶性好，透過香精調味風味近似“牛奶”，在食品加工中可以代替奶粉或減少用奶量，從而在保持產品品質穩定的前提下，可降低生產成本。
參考資料：
百度百科-植脂末