黃花雞蛋湯
準備適量的黃花菜，然後準備三個雞蛋，酒，鹽，蔥姜，清湯。
1.將幹黃花用清水洗幾次，然後用溫水浸泡2小時左右。花開了以後，選擇洗幹凈，擠出來，碼整齊，從中間剪掉；將蔥和姜切絲；雞蛋加入鹽和紹興酒，攪拌均勻。
2、炒鍋大火，放油至六成熱，將雞蛋煎好後放入湯鍋。
3、鍋中留少許油，燒熱，放入蔥姜絲，炒出香味，倒入黃花菜，加入少許紹酒、鹽和湯，燒開，撇去浮沫，倒入湯盆。雞蛋要打勻，不要煎過頭；湯可以用雞粉和水代替。
果醋黃花菜
配料:鮮黃花菜、生菜、蘋果醋、鹽、糖、辣椒油。
工作方法
1，去掉鮮黃花的雄蕊；
2.然後將鮮黃花用淡鹽水浸泡30分鐘；
3.將浸泡過的黃花用開水焯壹下；
4.生菜切絲，撒上適量鹽，攪拌均勻，腌制5分鐘；
5、瀝幹黃花和生菜多余的水分，倒入蘋果醋，撒少許鹽和糖；
6.最後根據個人喜好倒入壹勺辣椒油，攪拌均勻。
黃花菜、黑木耳、長壽谷
小面筋，黑木耳，黃花菜，蘑菇。低鈉鹽、醬油、糖、雞精。先將黃花菜、黑木耳、香菇放入油鍋，用大火翻炒。
另外，再次啟動油鍋，將準備好的面筋放入鍋中炒，然後滴壹些醬油，再加入糖、鹽、雞精等。最後燉兩到三分鐘，瀝幹汁液裝盤。