香菜沙拉要不要焯壹下？
涼拌香菜需要焯水。熱燙後，香菜中所含的細菌或灰塵可以處理得更幹凈，也可以改善口感，適量去除苦味。
需要註意的是，香菜的焯水時間不能太長，最好放在熱水中幾秒鐘。
香菜涼拌的做法
將芫荽洗凈，去根去黃葉，最後用冷開水洗凈，撈出略瀝幹水分。
把香菜切成寸，然後把根切成幾刀。將大蒜和姜切成粉末。將幹紅辣椒切成環狀，保留辣椒籽。
將香菜段放入盆中，加入所有調料拌勻。把它放在沈默中，然後立即吃掉。
香菜會回奶嗎？
哺乳期吃香菜不會回奶，生活中也沒有實際案例證明吃香菜有回奶的效果，所以這種說法是不科學的。產後哺乳刺激乳汁分泌的最好方法是新生兒的吸吮反射，以及正確的餵奶姿勢和餵奶方法，如經常排空乳房、正確擠壓乳房等，都可以增加產奶量。此外，還應註意食用富含營養、熱量和水分、蛋白質和湯、維生素和鐵補充劑的食物，避免過鹹的食物和脂肪過多的食物，只要清淡飲食可能更容易獲得乳汁。
香菜過敏。為什麽？
吃香菜過敏，這也是壹種常見的現象，主要是因為香菜是壹種光敏感的食物，容易誘發光反應，所以有些人吃了香菜後會出現過敏現象，有些人不治療也可以出現輕度反應，但是如果過敏癥狀嚴重，就需要進行抗過敏治療。