壹、吃腦花的好處現在的腦花主要指的是豬腦，煮過的腦花很有營養，功效也很廣泛。而且腦花的口感滑嫩帶點甜味。從中醫的角度來說，它可以具有安神補氣的作用，而且它含有豐富的蛋白質和脂肪，可以給人帶來健腦的效果，有效改善神經衰弱和耳鳴的癥狀，還可以治療肝腎陰虛的狀況。
二、常吃腦花的壞處因為腦花含有豐富的膽固醇，如果這些膽固醇用多了，會慢慢沈積在血管壁上，導致腦血管疾病的發生，很多吃腦花的人會擔心朊病毒，這是不可能的。但是大家在吃腦花的時候，記得要煮熟了再吃，建議男性少吃腦花，因為用錯了腦花可能會影響生育，所以吃火鍋的時候要特別註意。
第三，保持健康的飲食習慣。吃貨們在吃美食的時候，壹定要記住，壹切都要煮熟了再吃，因為這樣可以有效防止病菌的入侵，解決問題。不能總是吃辛辣刺激的東西，要適量，吃飯的時候要註意飲食衛生，多吃清淡的水果蔬菜。因為這樣可以有效的幫助人的健康，所以有壹個好的飲食習慣是非常重要的。