需要根據情況而定
葡萄酒是有生命的，好酒在其陳年的過程中有壹個從年輕到成熟，到巔峰，再到衰落的過程。用“保質期”形容紅酒並不十分準確，嚴格來講是“適飲期”，葡萄酒壹般在巔峰期時飲用是較理想的，即便是在其衰落期，酒的變化也是漸變的，也不能絕對地說其就不能飲用了，只是其品質不佳或味道不好了，人們自然也就不想再飲用了。
葡萄酒並不是年份越老越好，過了保質期的葡萄酒能不能喝要視具體情況而定，因為有的葡萄酒過期了不壹定變質，而沒過期的葡萄酒也可能變質，它的質量好壞與保存方法密切相關。若是保存得當，即便過期幾個月，若口感尚佳，也是可以喝的，但若過期太久，就不建議飲用了。
擴展資料：
對於少部分中等價位的酒來說，最佳飲用期可能在三五年之後，10年之內。這類葡萄酒通常有較高的酒精度、酸度或者單寧強度，果香十分濃郁，能夠經受住時間的考驗，具有壹定的保存價值。
僅極少量優質年份的名莊酒，最佳飲用期可能超過10年甚至更久，這需要釀酒師有深厚的經驗和極強的預判能力。
參考資料：