如果口味不過關，沒有回頭客，沒有客人相互推薦，吃壹次就再也不回來，怎麽會有生意？所以首先口味壹定要正宗，符合大眾口味。
2.突出特色
烹飪美食就是要獨特創新，而不是用傳統的炭火烘烤模式，煙熏火燎，塵土飛揚。我們可以大膽想象用無煙的模式烤，幹凈衛生，以此來吸引顧客。中國人最關心的是什麽？好奇心是最偉大的。只要妳努力讓顧客好奇，自然會有更多的乘客。
3、立面裝修壹定要有個性。
不要以為顧客吃燒烤不看門面，不看環境。門面的裝修也很有講究。最好是個性化的。現在的人凡事都講究個性，店名也要個性化。
4.多做促銷活動。
周六周日節假日多做促銷活動，比如花多少錢送啤酒，送甜品，多做吸引遊客的活動。
5.良好的服務態度
想要壹個好的燒烤店，除了上面說的技巧，還應該有好的服務態度，對客人有禮貌，多微笑。不要以為幾塊錢的燒烤生意可以隨便處理。叫薄利多銷，持之以恒。
6.推出外賣服務
外賣服務可用於餐飲和燒烤。現在人們都很忙，所以他們可能會通過電話訂購外賣，既方便又省時。如果燒烤也能推出這項服務，生意肯定會有所好轉。