壹、毛肚是什麽動物？
1，毛肚來自牛，指牛的瘤胃。牛是具有復合胃的反芻動物，有四個胃腔:瘤胃、網胃、瓣胃和皺胃。
2、毛肚富含蛋白質、脂肪、鈣、磷等營養成分。
二、毛肚的功效
1，具有提高機體免疫力、滋補身體、健脾益胃、補氣養血、補虛益精、止渴、頭暈目眩的功效。
2、其脂肪含量低，還具有減肥的功效，適合病後體虛、氣血不足、營養不良、脾胃虛弱的人食用。
三、牛肚和牛肚的區別
1，不同部位:毛肚是牛的瘤胃，瘤胃是牛的四個胃中最大的；牛百葉是牛的四胃中的壹個瓣膜胃。
2、功能不同:毛肚是牛的消化器官；百葉窗是食物的儲藏室。
3、形狀不同:毛肚外觀光滑厚實；百葉兩邊有很多小突起，而且很細。
4、形狀不同:百葉兩邊有很多小突起，像小刺，毛肚看起來很光滑；百葉簾更薄，毛肚更厚。