由於成熟程度不同，桃子在不同的時間上市。壹般來說，它在每年的6月至9月上市，桃子的品種非常豐富，有桃子，油桃和蟠桃，但桃子屬在夏秋季節最好，這時候它們鮮嫩多汁，營養豐富。
1，炎陵黃桃
是非常有名的黃桃，主產於湖南省炎陵縣。是優良的地方特有品種。經過復雜的推廣工作，種出了當地最大的果樹，銷往全國各地。最常見的黃桃基本都產自炎陵。
2.李安平鷹嘴桃
李安平鷹嘴桃的果實種植歷史悠久。因為果實頂端看起來像鷹喙的頂端，所以受國家地理標誌產品保護。它的鐵含量比較高，也有壹定的輔助食療作用。
3、玉露美容
它的皮色澤鮮艷，鮮嫩多汁，香甜可口，肉不是白色的，而是近乎透明的。它看起來像壹個大水果，它有很強的水果味和非常有營養的成分。
4.陽山桃子
它的果實很大，果皮很容易剝，鮮嫩多汁，入口即化。是桃的優良品種，是當地桃的優質品種，是遠近聞名的桃品種。